Урок- семинар «Кислородсодержащие соединения». Цель урока : Актуализировать знания обучающихся о строении, свойствах, получении и применении кислородсодержащих соединений. Продолжить работу по развитию умений обучающихся самостоятельно работать с дополнительной литературой; находить основные вопросы в материале, анализировать, обобщать, делать выводы.

Изученные темы: Спирты, фенолы, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры.

Спирты органические соединения, содержащие одну или более гидроксильных групп ( OH), непосредственно связанных с насыщенным атомом углерода. органические соединениягидроксильных группOHуглерода Спирты можно рассматривать как производные воды (HOH), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: воды (HOH)атомводородафункциональную группу Общая формула ROH.

Классификация спиртов Спирты классифицируются следующим образом По числу гидроксильных групп: одноатомные спирты (метанол); двухатомные спирты (этиленгликоль); трехатомные спирты (глицерин); метанолдвухатомные спиртыэтиленгликольглицерин В зависимости от насыщенности углеводородного заместителя:заместителя предельные или насыщенные спирты (бутанол); непредельные или ненасыщенные спирты (аллиловый спирт, пропаргиловый спирт); ароматические спирты (бензиловый спирт).бутанолаллиловый спирт пропаргиловый спиртбензиловый спирт В зависимости от наличия или отсутствия цикла в углеводородном заместителе: алициклические спирты (циклогексанол); алифатические или ациклические спирты (этанол).циклогексанолэтанол В зависимости от того, при каком атоме углерода находится гидроксильная группа: первичные спирты (пропанол); вторичные спирты (изопропиловый спирт); третичные спирты (2-метилпропан-2-ол).пропанолизопропиловый спирт2-метилпропан-2-ол

изомерия положения ОН-группы изомерия углеродного скелета межклассовая изомерия с простыми эфирами

Наиболее крупнотоннажными направлениями использования спиртов промежуточные продукты для основного органического синтеза; применение в качестве топлива; производство растворителей; производство синтетических моющих средств, парфюмерии и косметики; использование в пищевой и фармацевтической промышленности.

Метиловый спирт Метиловый спирт сильный яд (особенно при приеме внутрь) нервного и сердечно-сосудистого действия с выраженным кумулятивным эффектом; поражает органы зрения вплоть до полной слепоты. В больших дозах (30 мл и более) вызывает смерть.слепоты Этиловый спиртЭтиловый спирт обладает токсическим эффектом. Быстро всасывается через слизистую оболочку желудка и тонкого кишечника, достигая максимальной концентрации в крови через 2060 минут после его приёма, вызывая вначале возбуждение, а затем резкое угнетение центральной нервной системы (в том числе разрушает мозговую оболочку); его употребление приводит к нарушению важнейших функций организма, тяжелому поражению органов и систем. Оказывает эмбриотоксическое и тератогенное действие.центральной нервной системытератогенное Изопропиловый спиртИзопропиловый спирт по своему токсическому воздействию напоминает этанол, вызывая угнетение центральной нервной системы и поражая внутренние органы. В высокой концентрации приводит к коме, конвульсиям и летальному исходу (около 34 г/кг) Аллиловый спиртАллиловый спирт вызывает острое отравление, в больших количествах при приеме внутрь потеря сознания, тяжёлая кома и смерть. Пары оказывают сильное раздражающее действие на глаза и верхние дыхательные пути. ЭтиленгликольЭтиленгликоль очень токсичен при пероральном попадании в организм; поражает ЦНС и почки, вызывает гемолиз эритроцитов; обладает мутагенным действием.ЦНСмутагенным

Фенол ( устаревшая. карболовая кислота) C6H5OH простейший представитель класса фенолов.фенолов Мировое производство фенола на 2006 год составляет 8,3 млн тонн/год. По объёму производств фенол занимает 33-е место среди всех выпускаемых химической промышленностью веществ и 17-е место среди органических веществ.

Альдегиды - органические соединения, в молекулах которых атом углерода карбонильной группы связан с атомом водорода. Кетоны - органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу, соединенную с двумя углеводородными радикалами.

Изомерия альдегидов и кетонов. Для альдегидов и кетонов характерна структурная изомерия. Изомерия альдегидов: изомерия углеродного скелета межклассовая изомерия с кетонами Изомерия кетонов : изомерия углеродного скелета

Карбо́новые кисло́ты класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп -COOH.карбоксильных групп Общая формула RCOOН

В зависимости от радикала, связанного с карбоксилом, различают следующие группы карбоновых кислот: ароматические алифатическиеалифатические (в том числе предельные и непредельные) алициклические гетероциклические По числу карбоксильных групп кислоты могут быть одно-, двух- и многоосновными.

Применение. Кислоты исходные соединения для получения промежуточных продуктов органического. синтеза, в частности кетенов, галогенангидридов, виниловых эфиров, галогенкислот.кетенов галогенангидридоввиниловых эфиров СолиСоли карбоновых кислот и щелочных металлов применяют как мыла, эмульгаторы, смазочные масла;кислотщелочных металловмыла эмульгаторысмазочные масла Эфиры кислот - пищевые. добавки, растворители; моно- и диэфиры гликолей и полигликолей пластификаторы, компоненты лаков и алкидных смол;добавки гликолейпластификаторылаков алкидных смол

Генетическая связь между различными классами органических соединений: Этан---этилен---этанол---ацетальдегид--- уксусная кислота---пропилацетат Этилен---этанол---этилацетат---уксусная кислота

Домашнее задание: 1. Подготовиться к контрольной работе по теме «Кислородсодержащие органические соединения». 2.Осуществить цепочку превращений CnH2n CnH2n CnH2n+1COOH