КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ Карбоновые кислоты органические вещества, в молекулах которых карбоксильная группа соединена с углеводородным радикалом. Общая формула:

Взаимное влияние атомов

Для определения названия кислоты нужно придерживаться следующего порядка: 1.Главную цепь выбирают таким образом, чтобы атом углерода карбоксильной группы оказался в ней. 2.Нумерация атомов углерода главной цепи начинается с атома углерода карбоксильной группы. 3.Полное название данной кислоты образуется от названия алкана с тем же числом атомов углерода в молекуле с добавлением «-овая кислота». 4.Если углеводородный радикал разветвлен, то сначала называют номер атома углерода, при котором находится радикал, затем через дефис называют сам радикал. Обратите внимание, что отсутствие дефиса в данном случае считается за ошибку. Если с основной цепью соединены два различных радикала, то первым из них указывается наиболее простой. Если с основной цепью соединены два или более одинаковых радикалов, то их количество указывается с использованием соответствующих префиксов: -ди, -три, -тетра и т. д.

Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения. Карбоновые кислоты в природе

Классификация кислот по числу карбоксильных групп ? Кислоты 1 карбокогруппаодноосновные2 карбоксогруппыдвухосновные 3 и более карбоксогрупп многоосновны е

Классификация кислот по радикалу Радикал ПРЕДЕЛЬНЫЕНЕПРЕДЕЛЬНЫЕАРОМАТИЧЕСКИЕ ПропановаяПропеновая (акриловая) Бензойная

Зависимость физических свойств карбоновых кислот от строения молекулы: Низшие карбоновые кислоты – жидкости; высшие – твердые вещества Чем больше относительная молекулярная масса кислоты, тем меньше ее запах. С увеличением относительной молекулярной массы кислоты растворимость уменьшается Чем больше относительная масса кислоты, тем выше температура кипения Температура кипения кислот с нормальным строением углеродного радикала выше, чем температура кипения кислот изомерного строения.

Физические свойства карбоновых кислот Физические свойства предельных карбоновых кислот

Пищевая промышленность Искусственные волокна Красители Лекарства Ядохимикаты Пластмассы CH 3 COOH Растворители Органическое стекло

Применение кислот

Образование димеров