Карбоновые кислоты. Выполнил: Ученик 10-Б класса Средней школы 21 Харитонов Денис. - презентация

1 Карбоновые кислоты. Выполнил: Ученик 10-Б класса Средней школы 21 Харитонов Денис.

2 План изучения класса органических веществ: Общая формула, название класса веществ Общая формула, название класса веществ Особенности электронного и пространственного строения Особенности электронного и пространственного строения Виды изомерии Виды изомерии Номенклатура Номенклатура Способы получения Способы получения Физические свойства Физические свойства Химические свойства Химические свойства Применение Применение

3 Общая формула, название класса вещ-в: RCOOH -жирные кислоты RCOOH -жирные кислоты Например: Например:

4 Карбоновые кислоты Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбонических групп. Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбонических групп.

5 Особенности строения Содержание в молекуле одну карбоксильную группу, являются одноосновными Содержание в молекуле одну карбоксильную группу, являются одноосновными Содержащие две карбоксильные группы, называются двухосновными Содержащие две карбоксильные группы, называются двухосновными

6 Виды изомерии 1. Углеродного скелета 1. Углеродного скелета 2.Положения радикала 2.Положения радикала 3.Межклассовая- со сложными эфирами 3.Межклассовая- со сложными эфирами

7 Номенклатура Тривиальная Тривиальная -главная цепь с суффиксом– ов, окончания- ая и слова кислота -главная цепь с суффиксом– ов, окончания- ая и слова кислота Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы Количество карбоксильных групп указывается в названии ди -, три-, тетра Количество карбоксильных групп указывается в названии ди -, три-, тетра

8 Физические свойства Твёрдые вещества- запахом не обладают. Твёрдые вещества- запахом не обладают. Пример: стеариновая кислота Пример: стеариновая кислота Низкие- имеют неприятный запах Низкие- имеют неприятный запах Растворяются первые кислоты в воде Растворяются первые кислоты в воде

9 Химические свойства 2 группы: общая, специфическая 2 группы: общая, специфическая Общая: Общая: 1.Растворимые в воде кислоты диссоцеируются; изменяют окраску индекатов 1.Растворимые в воде кислоты диссоцеируются; изменяют окраску индекатов 2.Взаимодействуют с металлами 2.Взаимодействуют с металлами

10 Химические свойства Взаимодействуют с основаниями и амфотерными оксидами: Взаимодействуют с основаниями и амфотерными оксидами:

11 Химические свойства Взаимодействуют с основаниями: Взаимодействуют с основаниями:

12 Получение Вытеснение органических кислот из их солей. Окисление альдегидов, спиртов и углеводородов. Вытеснение органических кислот из их солей. Окисление альдегидов, спиртов и углеводородов.

13 Важнейшие представители карбоновых кислот Муравьиная кислота Муравьиная кислота Уксусная кислота Уксусная кислота Высшие жирные кислоты Высшие жирные кислоты