Выполнила Бугримова И. В., учитель химии МБОУ СОШ 1 г. Ессентуки Ставропольского края

Строение этанола. Молекулярная формула: С 2 Н 6 О Структурная формула: Н Н О Н С С 110 Н Н Н

Образование водородной связи. О Н О Н О Н С 2 Н 5 С 2 Н 5 С 2 Н 5 этиловый спирт O H O H O H H H H вода

Открытие этанола. алхимики Т. Парацельс А. Лавуазье Й. Я. Берцелиус « Алкоголь» С2Н6ОС2Н6О установил состав (С,Н,О) Выделили из вина

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭТАНОЛА Молекулярная масса46,069 а.е.м. Температура плавления114,15 °C Температура кипения78,39 °C Критическая точка241 °C (при давлении 6,3 МПа) Растворимость смешивается с бензолом, водой, глицерином, диэтиловым эфиром, метанолом, уксусной кислотой, хлороформом Показатель преломления 1,3611 (температурный коэффициент показателя преломления 4,010-4, справедлив в интервале температур 1030 °C) Стандартная энтальпия образования ΔH-234,8 кДж/моль (г) (при 298 К) Стандартная энтропия образования S281,38 Дж/мольK (г) (при 298 К) Стандартная мольная теплоёмкость Cp1,197 Дж/мольK (г) (при 298 К) Энтальпия плавления ΔHпл4,81 кДж/моль Энтальпия кипения ΔHкип839,3 кДж/моль Температура, °CТемпература, °C ρ, г/см3ρ, г/см3 0,80620,8062 0,79790,7979 0,78930,7893 0,78100,7810 0,77220,7722 0,76320,7632 0,75410,7541

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСИВА ЭТАНОЛА Кислотные свойства: 2 С 2 Н 5 ОН + 2 Na = 2С 2 Н 5 ОNa + Н 2 Реакции замещения: С 2 Н 5 ОН + НBr = С 2 Н 5 Br + Н 2 О С 2 Н 5 ОН + СН 3 СООН = СН 3 СООС 2 Н 5 + Н 2 О Реакции окисления: С 2 Н 5 ОН + 3О 2 = 2СО 2 + 3Н 2 О С 2 Н 5 ОН + CuO = СН 3 СОН + Cu + Н 2 О Дегидратация : внутримолекулярная С 2 Н 5 ОН = С 2 Н 4 + Н 2 О ; 140, Н 2 SО 4 межмолекулярная 2С 2 Н 5 ОН = С 2 Н 5 ОС 2 Н 5 + Н 2 О Качественная реакция: 3С 2 Н 5 ОН + К 2 Сr 2 О 7 + 4Н 2 SО 4 =3СН 3 СОН+Сr 2 (SО 4 ) 3 +7Н 2 О

Получение этанола Спиртовое брожение: С 6 Н 12 О 6 = 2С 2 Н 5 ОН + 2СО 2 Гидрирование этаналя: СН 3 СОН + Н 2 = С 2 Н 5 ОН Гидратация этилена: С 2 Н 4 + Н 2 О = С 2 Н 5 ОН Щелочной гидролиз: С 2 Н 5 Вr + NaОН = С 2 Н 5 ОН + NаВr

ПРИМЕНЕНИЕ ЭТАНОЛА топливо органически й синтез лаки и краски лекарства бытовая химия производство напитков