Чжан О. Л., учитель химии МОУ СОШ 15 г. Комсомольска - на - Амуре. - презентация

1 Чжан О. Л., учитель химии МОУ СОШ 15 г. Комсомольска - на - Амуре

2

3 Номенклатура Замести- тельная Рацио- нальная Триви- альная

4

5 Аминокислоты Номенклатура ЗаместительнаяРациональнаяТривиальная Моноаминокарбоновые Аминоэтановая кислота Аминоуксусная кислота Глицин ( гликокол ) 2- Аминопропановая кислота α - Аминопропионовая кислота Аланин 2- Амино -3- гидроксипропанова я кислота α - Амино - β - гидроксипропионовая кислота Серин 2- Амино -3- меркаптопропанова я кислота α - Амино - β - меркаптопропионовая кислота Цистеин 2- Амино -3- метилбутановая кислота α - Аминоизовалериановая кислота Валин

6 Аминокислоты Номенклатура ЗаместительнаяРациональнаяТривиальная Моноаминокарбоновые 2-Амино-3- фенилпропановая кислота α-Амино-β- финилпропионовая кислота Фенилаланин 2-Амино-3- пропановая кислота α-Амино-β(n- гидроксифенил) пропионовая кислота Терозин Моноаминодикарбоновые Аминобутандиовая кислота Аминоянтарная кислотаАспарагиновая кислота 2- Аминопентандиовая кислота α-Амино- гутаровая кислота Глутаминовая кислота Диаминомонокарбоновая 2,6- Диаминогексановая кислота α, ε-Диамино- капроновая кислотаЛизин

7 По числу функциональных групп Моноамино- дикарбоновые кислоты (m=1, n=2) Диаминомоно- карбоновые кислоты (m=2, n=1) Моноаминомоно- карбоновые кислоты (m=1, n=1)

8

9 Бесцветные кристаллические вещества Хорошо растворяются в воде t плав С

10 Основные свойства (свойства аминов) Кислотные свойства (свойства карбоновых кислот)

11 С металлом: 2NH 2 CH 2 COOH+2Na=2NH 2 CH 2 COONa+H 2 С оксидом металла: 2NH 2 CH 2 COOH+MgO=(NH 2 CH 2 COO) 2 Mg+H 2 O С основанием: NH 2 CH 2 COOH+NaOH=NH 2 CH 2 COONa+H 2 O С солью: 2NH 2 CH 2 COOH+Na 2 CO 3 =2NH 2 CH 2 COONa+H 2 O+CO 2 Реакция этерификации (со спиртом):

12 дипептид

13 Взаимодействие аммиака с α – галогено- карбоновыми кислотами Микробиологи- ческий способ Кислотный гидролиз белков (HCl, 105 С, 24 ч.)

14 Заменимые Синтезируются в организме человека (глицин, аланин, серин и др.). Незаменимые Не синтезируются в организме человека, поступают с пищей (валин, лизин, фенилаланин).

15 α – Аминокислоты необходимы для синтеза белков в организме; Лекарственные препараты; Производство синтетических волокон.

16

17 Литература : 1. Химия. Пособие-репетитор / сост. А.С. Егоров Ростов-на-Дону, Феникс, Химия: органическая химия: Учебник для 10 классов общеобразовательных учреждений / Г.Е. Рудзитис, Ф.Г. Фельтдман. – 9-е изд., переработанное и дополненное – М.: Просвещение, 2001