Кислородосодержащие соединения Спирты (предельные одноатомные и многоатомные, непредельные, ароматические) Спирты (предельные одноатомные и многоатомные, непредельные, ароматические)

Историческая справка Этиловый спирт, винный спирт, «жизненная вода». 15 век – Парацельс – алкоголь. 18 век-А.Лавуазье – качественный состав 1833г.- Й. Я. Берцелиус определил формулу 1834г. – Жан Батист Дюма и Эжен М. Пелиго- метиловый спирт, древесный спирт. Сопоставили состав и свойства 2-х спиртов – т.е. начало изучения класса спиртов.

Спирты – органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом (общая формула - ?) Классификация: 1. Предельные 2. Непредельные (но! Правило Эльтекова: гидроксильная группа не может располагаться у атома углерода, связанного кратной связью. Енолы неустойчивы и изомеризуются в альдегиды и кетоны) 3. Ароматические (не путать с фенолами!)

Классификация (продолжение) Одноатомные, двухатомные, трехатомные, многоатомные. Первичные, вторичные, третичные. Номенклатура (пропен-2-ол-1) Измерия 1.Углеродного скелета 2.Положения функциональной группы –ОН 3.Межклассовая (простые эфиры)

Физические свойства 1. Особенности строения атома кислорода и молекулы воды. 2. Водородная связь. 3. Молекулы спиртов ассоциированы, нет газообразных спиртов. 4. Хорошая растворимость в воде (образование водородных связей между молекулами спирта и воды). 5. Явление контракции (уменьшение суммарного объема раствора: 500 мл мл = 930 мл)

Домашнее задание (часть 1) 1. Почему не существуют четвертичные спирты? 2. Составить формулы и назвать все изомерные пентанолы. 3. Запишите формулы спиртов: а)пропантриол-1,2,3; Б) 2-метилпропанол-1 В) пропин-2-ол-1 г) фенилметанол. 4. Почему спирты с разветвленным углеродным скелетом имеют меньшую температуру кипения, чем изомеры нормального строения? 1. Почему не существуют четвертичные спирты? 2. Составить формулы и назвать все изомерные пентанолы. 3. Запишите формулы спиртов: а)пропантриол-1,2,3; Б) 2-метилпропанол-1 В) пропин-2-ол-1 г) фенилметанол. 4. Почему спирты с разветвленным углеродным скелетом имеют меньшую температуру кипения, чем изомеры нормального строения?

Решение задач на вывод формул органических веществ, содержащих кислород Задача 1. При сжигании 0,46 г органического вещества было получено 0,88 г оксида углерода и 0,54г воды. Относительная плотность паров вещества по водороду равна 23. Определите молекулярную формулу вещества.

Домашнее задание (часть 2) Задача. При сжигании органического вещества массой 2,3г образовался оксид углерода массой 4,4г и вода массой 2,7г. Относительная плотность паров этого вещества по воздуху равна 1,59. определите формулу вещества.