... кружка «Витамин» МОЁ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО - БОРЩ Его готовит мама. ... рыба, майонез. Мама готовит блюдо так : на тарелку слоями ... слой промазывает майонезом. Это блюдо становится вкуснее, если долго ... Катя МОЁ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО - ТОРТ Моё любимое блюдо – торт, который ...
... » Оценка «3» Оценка «2» Блюдо полностью соответствует рецептуре, все органолептические ... показатели высшего качества Блюдо с легко устранимым дефектом внешнего ... технологии приготовления, но устранимыми Блюдо с дефектами не допускающими их ...
... 1. Закрепить знания по приготовлению блюд. 2. Отработать формы нарезки овощей ... , томатное пюре, продолжают тушение; Доводят блюда до готовности. Капуста тушеная. Свежую ... . Тушеную капусту используют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира и включают ...
... ». 2.Технология приготовления блюда «Запеканка картофельная с ... 4.Требования к качеству блюда «Запеканка картофельная с мясом ... томатом, томатный. Приготовление блюда «Запеканка картофельная с мясом ... ». 2.Технология приготовления блюда «Запеканка картофельная с ...
Блюда из круп Блюда из бобовых Блюда из макаронных изделий Блюда из яиц КРУПА́ - пищевой ... . Перед подачей на стол приправить блюдо и полить сверху оливковым маслом ... заранее нагретой сковороде консистенция готового блюда значительно отличается, нежели чем при ...
... Историческая справка Истинно русские блюда из мяса отличаются прекрасными ... гастрономических продуктов Калорийность готового блюда Виды мяса Говядина Баранина СвининаТелятина ... Мясо для приготовления запеченных блюд предварительно варят, припускают или ...
... овощей и фруктов, оформление готовых блюд » Программа « Кулинарная энциклопедия » Ход ... овощей и фруктов, оформление готовых блюд » Программа « Кулинарная энциклопедия » Ход ... овощей и фруктов, оформление готовых блюд » Программа « Кулинарная энциклопедия » ...
... .Технология приготовления. 6.Ассортимент блюд. 7.Требования к качеству ... . Щи - исконно русское блюдо. Основным их компонентом является ... новая религия, придумали сытное блюдо на основе "разрешенных" продуктов ... – основное жидкое горячее блюдо. Они всегда хороши в ...
... кухне имеется немало традиционных праздничных блюд. Среди них наиболее популярен ... , рыбных супов. Национальным шотландским блюдом является баранья или телячья требуха ... свежего горошка. Традиционным считается праздничное блюдо-курица или гусь, фаршированные ...
... Добавление овощей к любому блюду, приготовлен- ному из мяса ... приготовления салатов, первых и вторых блюд, фарширования (что это означает ? ... С. Из него готовят различные блюда ( ? ) При долгом хранении ... приготовлении первых или вторых блюд, но с удовольствием ...
... 1. Закрепить знания по приготовлению блюд. 2. Отработать формы нарезки овощей ... , томатное пюре, продолжают тушение; Доводят блюда до готовности. Капуста тушеная. Свежую ... . Тушеную капусту используют как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира и включают ...
... Желток Белок Пуга Приготовление блюд из яиц Из яиц ... готовят самостоятельные блюда. Яйца используют при приготовлении ... .п.). Добавляют яйца в различные блюда (салаты, супы, начинка в ... от себя Требования к приготовленным блюдам из яиц 1. Сваренные ...
... средняя общеобразовательная школа» Блюда из овощей. Салаты Блюда из овощей. Салаты ... разнообразить питание Какие можно приготовить блюда из Овощей? Из овощей ... Борьщ, свекольник) свекольник) 3. Вторые блюда (картофель жареныйили отварной картофель, рагу ...
... СЕРВИРОВКИ Что такое модели блюд? Копия настоящего блюда в натуральную величину, ... первый взгляд модель от настоящего блюда практически невозможно; Длительный срок ... оформленная аппетитными и реалистичными моделями блюд, будет более привлекательной для ...
... Основные правила запекания овощей. Классификация блюд из запеченных овощей. Технология ... Основные правила запекания овощей. Классификация блюд из запеченных овощей. Технология ... правила запекания овощей. Классификация блюд из запеченных овощей. Технология ...
... 15 г (нетто), увеличив выход блюда. 5. Приготовление полуфабриката картофельных ... 1. Составить алгоритм приготовления запеченных блюд из картофельной массы; 2. Анфимова ... Подготовить выступление на тему: «Запеченные блюда из картофельной массы в современной ...
... маки) 200460 Меню Наименование блюда Вес (г)Цена Крутоны ... 800600 Десерты Детское меню Наименование блюда Вес (г)Цена Салат ... Ингредиенты (2 порции) Фирменное блюдо от шеф-повара Способ приготовления ... парковка; Доставка на дом блюд по заказу; Услуги сомелье; ...
... ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД И ГАРНИРОВ ИЗ КРУП, ... в определении показателей качества блюд из бобовых и кукурузы. ... , кукурузы из которых приготовлены блюда. Зерна должны быть хорошо ... разваренными, полностью набухшими. Блюда из бобовых реализуют в ...
... сроки хранения и реализации приготовленных блюд из каш. Способствовать формированию профессиональных ... АССМАТРИВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ 1. Технология приготовления блюд из каш. 2. Требования ... свойственный крупе, из которой приготовлено блюдо. Вкус и запах, характерные ...
... , варят соус. Тушеные мясные блюда приготавливают двумя способами: с гарниром ... целях улучшения вкуса и аромата блюдо рекомендуется приготавливать в порционных горшочках ... , плотно закрытых крышкой. Если блюдо приготавливает в большом количестве, то ...
